雑木林 工房だより-28
更新-2008/5/10
きょうは山菜てんぷらで
ヤマウドを採るとすがすがしい匂いがしました。茎の部分は汁の浮かしに使います。
●庭の草花が多彩になり、その中から山菜を摘んできては、時々てんぷらを楽しみます。
今日の材料は、下の写真です。
都会育ちの私たちには身近な草木が夕食に使えるというのは驚きです。
ヤマウドの新芽
ヨモギ
ミツバ
アスパラ
ハコベ
サンショの葉
ユキノシタ
